邵陽新聞網(wǎng)4月9日訊（通訊員 洪惠珍）4月9日，隆回縣灘頭鎮(zhèn)蘇塘完全小學(xué)召開食堂規(guī)范操作培訓(xùn)專題會議，食堂全體員工參加會議。

會議圍繞食材采購、加工、儲存等關(guān)鍵環(huán)節(jié)展開培訓(xùn)。采購要嚴審供應(yīng)商資質(zhì)，確保食材新鮮安全；加工需嚴格做到生熟分開，把控烹飪火候與時長；儲存應(yīng)分類存放，遵循先進先出原則，避免食材過期變質(zhì)。培訓(xùn)結(jié)合實際案例，分析違規(guī)操作導(dǎo)致的食品安全問題，讓員工深刻認識到規(guī)范操作的重要性。在交流環(huán)節(jié)，員工們提出工作中的疑問，均得到了詳細解答。

會議強調(diào)，食堂工作與師生健康緊密相連，全體員工務(wù)必將培訓(xùn)內(nèi)容落實到日常工作中，提升服務(wù)質(zhì)量。此次培訓(xùn)有效提升了食堂員工的規(guī)范操作意識，后續(xù)學(xué)校將持續(xù)監(jiān)督，全力保障校園飲食安全。