邵陽(yáng)新聞網(wǎng)4月22日訊（通訊員 李俊豪）近日，隆回縣灘頭鎮(zhèn)雙江完小膳食委員會(huì)以剛性監(jiān)督筑牢校園食品安全防線，通過"日常巡查+專項(xiàng)督查+家長(zhǎng)協(xié)查"機(jī)制，先后開展后廚衛(wèi)生突擊檢查9次、食材檢查5次，下架高風(fēng)險(xiǎn)食材2類。

該委員會(huì)由校領(lǐng)導(dǎo)、教師代表、家長(zhǎng)代表、學(xué)生代表組成，重點(diǎn)監(jiān)控采購(gòu)、加工、配餐全鏈條，建立"問題臺(tái)賬銷號(hào)制"。為強(qiáng)化監(jiān)督透明度，膳食委員會(huì)創(chuàng)新"五公示"制度（菜譜、采購(gòu)價(jià)、檢測(cè)單、責(zé)任人、整改結(jié)果）。邀請(qǐng)委員會(huì)成員參與驗(yàn)收，組織學(xué)生代表填寫"食堂滿意度"問卷。通過明廚亮灶A(yù)I智能抓拍并糾正后廚違規(guī)操作2起，實(shí)現(xiàn)"云端監(jiān)督"全覆蓋。

"監(jiān)督不是挑刺，而是為了共同守護(hù)。"膳食委員會(huì)監(jiān)督組組長(zhǎng)表示，下階段將增設(shè)食品安全監(jiān)督員崗位，讓每雙關(guān)注的眼睛都成為食安防線的重要力量。